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76点
もやしあんかけラーメン　☆[ラーメン/醤油]
摩天楼（長野県塩尻市）深き者

もやしあんかけラーメン　700円。
スープも麺も普通の中華屋の出すオーソドックスな感じのもの。
ただ、やはりあんかけは通常通りのラーメンと異なる。
麺を直接味わうというより、あんかけと同時に食することで得られる味わい。
とろみと麺の黄金バランスを味わえる料理である。
あんかけはアツアツで、火傷に注意する必要はあるが、この熱さも美味さのうちである。

30+12+8+8+18

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