フリーダムさんの他のレビュー
コメント
こんにちは。コメントをありがとうございました。
実は、行く前にフリーダムさんのレビューを読んで予習しました。
世田谷のお店は、行こうと思ったお店に必ずフリーダムさんのレビューがあるから助かります。
巻いてないバラチャーシューは珍しいですが、なかなかでしたね。
今回はそれほど強烈な魚出汁は感じませんでしたので、もしかしたら、エグミ関係は改善されているかもしれませんね。
Eスト | 2009年4月25日 16:37>Eスト様
コメントありがとうございます^^
まずは謝罪をひとつ。。。
Eストさんへの自分のコメントを読み返すと、なんと
最後の一文でEストに「さん」付けを忘れているではありませんか^^;
すみません。某アイドルではありませんが、
飲んでいたので粗相してしまいましたw
伏して謝りますので、お許しを・・・。
さて、このお店ですが、EストさんがKMさんへのコメントで
仰っているようにチャーシューだけのお店ではないと自分も
改めて思い出しました。エグミに関してはブレだったのか、
それとも店主の日々の作業の中での精進で自然と改善された
のか分かりませんが、ともかく麺とスープも美味しいお店で
あることは当時の印象としても覚えています。
Eストさんや他のユーザーのレビューを今一度参考にして
再訪したいと思っております。
これからもどうぞよろしくです^^
フリーダム | 2009年4月25日 17:12
フリーダム
さぴお
vye04005

Max
とまそん@ラーメン食べて詠います
連食。我ながらよくやるなと思う今日この頃。モチベーションを上げるためにも未訪の宿題店であるこの店へ。駅からけっこうありますね〜。商店街のはずれというよりか住宅街、祖師谷大蔵と成城の間にあります。久しぶりの祖師谷大蔵の商店街を見ながら歩きました。こじんまりとしたカウンター席のお店。いかなるラーメンが出てくるのでしょうか。
実食です。まず目に飛び込んでくるのがチャーシュー。これが驚きです。デカイです。丼を横断する大きなベーコンにも見えます。ともかくまずはスープを一口。うわ〜、魚系のいい御出汁がしますね。永福町系の強い鰹節や煮干のテイスト。お店の背景に永福町系大勝軒との関連があるかは分かりませんが、味は近いと思いました。美味しいです。麺は中細、中太の間ともいえる太さの縮れ麺。永福町系大勝軒の麺と比べると少しクセのある味かな。具は前述のチャーシュー1枚、メンマ、のり。特筆すべきはやはりチャーシューでしょう。見た目巨大なベーコンですが、食べてみると柔らかく、きちんとチャーシューになってます。ベーコンを煮てみたというわけではないようです。肉を巻いて作るところをそのまま作ってみたという感じでしょうか。メンマはスープより少し甘めの味付けですが、スープと同系の味で食感も良い。美味しいなぁ。
大好きな永福町系の味できてよかったなぁと云うのが直近の食後感。美味しいです。麺の量もけっこうありましたし、あの大きなチャーシュー、あの強い鰹節・煮干系のスープ、この内容で650円は非常に満足でした。個人的に海苔がナルトだったら尚嬉しかったのですが、まぁ問題ないでしょう。ただ、食べている間には感じなかったのですが、帰り道に少しずつ魚出汁のエグミというか口の中に出汁のイガイガみたいなものが徐々に感じられてきたので、それが少々気になりました。近所にあったら通うお店だと思いますが、そこがちょっぴり残念でした。いやいや、でも美味しかったです。世田谷にまだまだこういうお店があるんですね。ごちそーさまでした。世田谷万歳!w