++総合++
・本家らしさ　　　★★★☆☆☆☆☆☆☆
・ボリューム　　　★★★☆☆☆☆☆☆☆
・CP(コスパ) 　 ★★★★★☆☆☆☆☆
・全体評価　　　　★★★★★☆☆☆☆☆

★16/40
　
見た目はラーメン大(あたりまえ)
堀切店(本店)よりややスッキリした見た目。
コスパはぶ厚い豚が2枚で680円で十分。



++スープ++
・旨み　　　　　★★★★★☆☆☆☆☆
・コク　　　　　　★★★★☆☆☆☆☆☆
・味(風味)他　★★★★★☆☆☆☆☆
・全体評価　　★★★★★☆☆☆☆☆

★19/40

課長とアブラとやや甘めに
こゆい角の有る醤油が多めの組み立て。
コクはカエシのミリンとアブラからで・・・。
味はやや甘めのミリンと
角の有る醤油が多めのショッパー。



++トッピング++
・豚　　　　　　★★★☆☆☆☆☆☆☆
・ヤサイ他　　★★★★★☆☆☆☆☆
・味(風味)他★★★★★☆☆☆☆☆
・全体評価　　★★★★☆☆☆☆☆☆

★17/40

豚はツナ豚が多いがボリュームはしっかり。
味もしっかりして塊のハムの様な感じ。
ヤサイはクタで直系王道の茹で加減だが
やや量が寂しい・・・。マセば一気に増えていた。
豚がやや獣臭く、食感もしっとりしたハムの様。
ヤサイは春キャベツ特有の甘さが際立っていた。



++麺++
・再現度　　　★★★☆☆☆☆☆☆☆
・食感　　　　★★★★☆☆☆☆☆☆
・風味他　 　★★★★☆☆☆☆☆☆
・全体評価　★★★★☆☆☆☆☆☆

★15/40

麺は固めの茹で加減でゴワっとボソっと。
啜るよりワシワシ食べる感じ。
風味もあまり感じず・・・。



++その他++
・再訪度　　　　★★★★☆☆☆☆☆☆
・接客　　　　　 ★★★★☆☆☆☆☆☆
・クレンリネス　★★★★☆
・雰囲気　　　　★★★★☆
・敷居　　　　　★★★★★
・その他要素　★★★☆☆

★24/40

再訪度は城東・埼玉県南地区に
点在しているので及第点で・・・。
接客・クレンリネス・雰囲気共に及第点。
敷居は営業時間の長さと
定休日が無休で満点評価。


***総合評価***
★91/200

ラーメン大とはこういうもの。
何処でもそれなりの一杯が頂ける・・・。
埼玉ではジャンガレグループの様な手軽さ。
どっちが好きかはお好みで・・・。


さてこの後は・・・
♪♪恋するオーションクッキー♪♪を焼く！

どうだろうか？

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