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蒲郡で評判の良いお店。と、いうわけで行ってみました。巷では有名店なのか、お昼時に行ったら並んでました。お店の雰囲気はこじんまりしていて、昔からのお店そのものの雰囲気。カウンターと座敷に分かれています。看板メニューは「支那そば」。同僚にチャーシューたっぷりのチャーシュー麺を勧められたのでチャーシュー麺を注文。そして味の感想ですが、情報通りチャーシューたっぷりでした。スープは黒。たまり醤油を使ってるのかな？三河ブラックのような感じでした。手打ちの麺は細麺のストレート。具はチャーシュー、ネギ、メンマとシンプル。全体的にサッパリとしていてシンプルな味でした。うまーい醤油ラーメン。脂身の感じがちょうどいいチャーシューとスープとの相性が抜群でした。このシンプルさが人気なのでしょう。パンチを求める人には向かないと思います。昔ながらの美味しい中華そばを求める人には最適だと思います。
つっちぃ
バガボンド
と、いうわけで行ってみました。
巷では有名店なのか、
お昼時に行ったら並んでました。
お店の雰囲気はこじんまりしていて、
昔からのお店そのものの雰囲気。
カウンターと座敷に分かれています。
看板メニューは「支那そば」。
同僚にチャーシューたっぷりのチャーシュー麺を勧められたのでチャーシュー麺を注文。
そして味の感想ですが、
情報通りチャーシューたっぷりでした。
スープは黒。たまり醤油を使ってるのかな？
三河ブラックのような感じでした。
手打ちの麺は細麺のストレート。
具はチャーシュー、ネギ、メンマとシンプル。
全体的にサッパリとしていてシンプルな味でした。うまーい醤油ラーメン。
脂身の感じがちょうどいいチャーシューとスープとの相性が抜群でした。
このシンプルさが人気なのでしょう。
パンチを求める人には向かないと思います。
昔ながらの美味しい中華そばを求める人には最適だと思います。