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「えびとあさりの雫 750円」@中華そば田家 ふくふくの写真5月10日訪問。
店長さんお元気になられて良かったですね。もうすぐ店主千葉さんも本来の自分のお仕事に没頭できましょうか(笑)
えびとあさりの雫再食。
乗っけ物で前回と違った処は、桜えびを使ってより一層海老感が出てます。
聞けばスープはコクを重視して、海老も浅蜊も円やかに仕上げたそうです。
相変わらずこれに良く合うパッツんの細麺。
近くのお店で饂飩を頂いたお腹にも、あっという間に飲み込まれます。
次なる冷しの限定も考えてるそうで、また来なくてはなりませんね。
どうも御馳走様でした、また来ます。

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