九条ネギが印象に残っているのですが、今でも九条ネギに拘っているのか・・
そんな不安を吹き飛ばしながらも、美味しかった印象の期待を込めて
私にとって今回は２度目の訪問です。

「味玉らぁめん大盛」を注文。
このお店は麺を注文の方に、ご飯をセルフサービスで無料にしてるのよね＾＾；
前回は具合が悪く断念したけど、今回は遠慮なくw
んで、ラーメンの好みですが、「麺硬め、背脂多め、一味唐辛子多め」でお願いしました。
他に自分の拘りがあれば、受け付けてくれるそうです。
しかも、最後の一味唐辛子がトッピング？と思われると思いますが
このお店では上層はほんのり甘めの背脂、中層はすっきり醤油味、
最後はピリッとアクセントの一味という、３層構造が特徴のスープなんですよね。

味が薄ければと、厨房と同じラーメンのタレも常備してあり、
自分なりに好きな味に変えられました。（変えるにも素人ですがね＾＾；）

麺は細麺です。
ラーメンの種類によって、太麺もありますが
九州の麺が嫌いっていうほどの細麺でないなと感じましたね。
（実際、自分、九州の細麺より太麺ばかり選ぶ人間だからw）

チャーシューはペラペラ。
なので、細かく箸で切って、ゆっくりと最後まで残るように食べるとベストです。
それでも多めで大きいので、そんなに気にしないかな。

味玉は中身がトローりとして、美味しかったですw
今日の私のは黄身が小さかったのか、少なかったのが残念。
シナチクは連続していて、お祭りのような感じでしたw

次回は「汁なし担々麺」を頼んでみたいですね。
前回行った時にはなかった気がするので＾＾

他の写真などは下のリンクで＾＾
http://ameblo.jp/turban-shell/