5/13(水)
本日は最近ハマりつつある..
『一心』ｻﾝに訪問です。

券売機で表題をポチってカウンター席に座ります。
チケットを渡すと「つけ麺はお時間かかりまーす^^」
と､アナウンスがありますよ。
コチラつけ麺の場合､麺の茹で時間を10分と決めているそうです。
13分程で提供前にコ〜ルタ〜イム♪
ニンニク､アブラ､ネギ､肉玉をお願いして..ご対麺〜♪
では､いただきまーす。

麺は自家製ウェービーな四角い太麺がズバリジャストに〆られてますよ。ワシワシ感や小麦風味も感じるコシのある美味しい麺でつけ汁との絡み､相性は抜群です！

「お熱いのでご注意下さ〜い♪」
と提供されたつけ汁はデフォで多めにほぐし豚が入り､豚感とやや酸味ある豚骨醤油。鶏挽き肉もスープに投入されていて豚＋鶏の旨味はハンパないですよ！またこの絶妙な酸味が最後まで飽きさせず良いですね。ニンニクを投入するとパンチ力がアップして更に美味しくなっちゃいますよ〜(´∇｀)♪

具材は、豚ｻﾝ､味玉azs､ヤサイ､ニンニク､アブラ､ネギ､肉玉です。味付け良く厚さ30㎜以上ありながらホロホロと柔らかいネ申月豕健在っ！個人的な神豚ランキング１位を現在独走中です(笑) 味玉は本日は黄色い黄身がトロ〜っと流れ出て来て味付け良くコレはコレで美味しいです。ヤサイは茹でタイプのシャキシャキ仕様！デフォでも200gと十分にボリュームがありますよ。アブラ､肉玉は激ウマなのでトッピング必須ですね♪

サクッと完食っ！
美味しかったです。

麺もつけ汁も具材も..全てが美味しく好みです^^
もうじき営業時間も延長されたり､
お持ち帰り豚の提供も思案中との事なので今後も楽しみですね♪

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪