先日は此方の課題メニューを頂くために訪問してみました。　
平日の夕方に店舗敷地内の駐車場に車を停めて入店。　
そして、テーブル席に座りお水を持って来た女将さんに目的の鴨肉が入った御猟場ラーメンを告げると今は提供してないとの事。　
それでもスープの出汁は今でも鴨を使用して作っているとの事なので、首題メニューを注文しました。　私が座った席はテーブル席で厨房は見えないので、何となく店内を見渡すと【フラダンス　声かけはMamaまで】と記載されたポスターが貼り出されてました。　
私が注文をした方は女将さんではなく、Mamaさんの様ですね。　
そう言えば、目鼻立ちがハッキリとした顔立ちで、女将さんと云うタイプでは有りませんね。　

程なくするとラーメンが出来上がって来たので、スープを啜ってみるとカエシの醤油が幅を効かせた仕上がり。　
出汁の鴨は黒子に徹している様です。　
麺は、チジレが付い中細で、並硬の茹で加減。　
黄色身を帯びた麺で、モチッとした食感を備えた品で中々美味しいです。　
スープの絡みも好く、麺量も多めで私の腹測定の数値は170ｇです。　
具材は、コマ肉・もやし・キャベツ・ニラ・人参・刻みネギで、野菜も多めに入っていたのでお腹も膨れて、ご馳走様でした。