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トマトとシーフードが人気のお店で、あえて醤油ラーメンを食す。キザミ玉ネギの上に、青い普通のネギが乗っていたりと細部まで仕事が細かい。そして美しい。麺は細麺でホギホギ。汁は甘めなのでコショウが合う。チャーシューとメンマのレベルも高い。期せずして、南北ラーメンからの連食になったのだが、八王子ラーメンへの異なるアプローチで面白かった。カッパのラーメンは私が個人的に嫌いな「ゆで過ぎ」でないのが云い。秋川の匠海の醤油ラーメンも似ているが、こちらの方が上手である。
豚男
しゃとる
まちゃ
ヒム
かわうそ
トマトとシーフードが人気のお店で、あえて醤油ラーメンを食す。
キザミ玉ネギの上に、青い普通のネギが乗っていたりと細部まで仕事が細かい。そして美しい。
麺は細麺でホギホギ。汁は甘めなのでコショウが合う。
チャーシューとメンマのレベルも高い。
期せずして、南北ラーメンからの連食になったのだが、八王子ラーメンへの異なるアプローチで面白かった。カッパのラーメンは私が個人的に嫌いな「ゆで過ぎ」でないのが云い。
秋川の匠海の醤油ラーメンも似ているが、こちらの方が上手である。