なんばさん
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☆ふじお☆
なんばさんさんの他のレビュー
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85点
コメント
お久しぶり。
行ったのねえ。
マイラブリー大公！
醤油も連食して欲しかったよ。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2015年7月11日 13:37こんにちは。
生姜とニンニクのアクセントが良さげですね。
これくらいだったらmasaさんの言うように二丁食いできそうかも。
glucose | 2015年7月11日 14:38こんにちは！
やっぱり、こちらは美味しいのね〜〜♪
かなり距離があるので、躊躇していますが、
同じく寒くなったら伺おうと思います。
NORTH | 2015年7月11日 17:31こんばんは。
濃厚さ増すのは良いですね～
でも私には辛そう・・・
あらけん | 2015年7月11日 20:30こんばんわ～
味噌に挽肉と生姜はマストですよね～！！
暑い時に汗をかきながら食べるラーメンも嫌いではないけど冬に食べたいかなぁ？
バスの運転手 | 2015年7月11日 21:42ワタシは地元でウロウロ仕事してますので、行動範囲が広くて羨ましいです。
この味噌は相当に惹かれます！
横須賀かぁ、
26年も行ってないです(笑)
かくみや | 2015年7月11日 21:50毎度です～
横浜No.1だって聞いてるからなあ。
いつか行かなきゃと思ってますが、
やっぱ涼しい時がいいですよね。
としくん | 2015年7月11日 22:11こんばんは^ ^
いいですね〜♪( ´▽｀)新潟も味噌のお店は多いんですよね！
味噌にニンニク合いますよね(^_^)v
ヒデ | 2015年7月11日 23:05どうもです^^
横須賀ですかぁ～
何かの用事が無ければ訪れない土地ですが
地元の人気店なんですね♪
きくちゃん | 2015年7月12日 06:46なんばさん，どうもです。
横須賀ですか。
かなり行きにくい場所ですが，平均点も高いんですね。
どこかとセットで検討します。
RAMENOID | 2015年7月12日 07:13こんにちは！
なかなかの遠征ですねぇ。
こちらにはまだ行った事がありませんが、マイナス評価を耳にした事が無いので行ってみたいです(^^)
たらぴえ | 2015年7月12日 08:46こんにちは♪
横須賀ってフォルダ作ってBMしました。
味噌の人気店をぜひ食べてみたいです！
クーパー（退会） | 2015年7月12日 19:35こんちは！
あれ？ナンバさんも辛いの好きな方ですかｗ
辛しニンニク素敵でーすｗ
チャーシューも美味しそう！
麺’s | 2015年7月13日 10:17
この日は横浜でイベントがあって思ったより早く終わったので、
横須賀に住んでる知り合いを召喚してこちらのお店に行ってみた。
専用駐車場がわからなくて、お店の人に聞くが少し歩く。ただしコインパーキングも同じくらい歩く。
座敷にて3枚チャーシュー味噌らぁめん＋辛しニンニクを注文。
しばらくしての提供となった。
■スープ
粘度のないシャバ系味噌スープ。
ガツンと味噌を感じながら、じんわりと深いコクと香ばしさを感じ、尾を引くようなテイスト。
味噌由来と思われる甘みもほんのり感じる。味噌、スープ、ラードのバランスが絶妙でウマシ。
チャーシューの上に乗せられた生姜がほんのりと香り、スープとマッチしまくり。
辛しニンニクを加えるとピリ辛が加わり、ニンニクによる効果もあって濃厚さが増しますね。
塩分濃度はややたかめ。
■麺
中太の卵麺、ちぢれを使用。茹で加減はややかため。
ズバっとすするとスープが絡んできて、プツンとした食感が美味しい麺ですわ。
味噌といえばって感じの風味、コシでウマシ。
■具
チャーシュー３枚、挽き肉、モヤシ、ネギ、生姜の構成。
チャーシューは、バラの煮豚系に仕上げられており、味付けは普通くらいの濃度。ただし、このスープには少し物足りなさを感じてしまう。
挽き肉は旨味がスープによくなじんでウマシ。
モヤシもシャキっと炒められており、香ばしい風味がしてマッチしてますわ。
ちょっと遠くて行きにくいという問題はあるものの、
これはいただいて間違いないっていうクオリティでした。
寒くなったらまたいただきたいですね。
友人と駐車場で別れて自宅へ。
ごちそーさまでしたー(^-^)/