うが
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コメント
うがさん、こんばんは。
ここ、一度伺って、このメニューを食べましたが美味いですよねー。
近隣に三三七という有名店があるためか、ちょっと地味な印象ですが、
また、食べに行きたいお店です。
ぬこ＠横浜 | 2015年6月17日 21:32ぬこ様こんばんは。
こちらは地味ですけど美味しいですよね～。
近くの有名店に負けない魅力があると思います。
うが | 2015年6月17日 22:07こんばんわ。
こちらのＪ系メニューに挑んでみたいんですが川崎行ったら連食したいので胃袋の容量が足りないのが辛いところです・・
アンペ | 2015年6月18日 00:03こんにちは！
チャーシュー！！美味しそうですね～
Ｊ系の店なんですね!(^^)!
eddie | 2015年6月18日 07:55こんにちは^ ^
こちらは未だに未訪です。。。。
eddieさんと同じくチャーシュー美味しそうです♩
アジアンテースト | 2015年6月18日 21:02アンぺ様こんばんは。
こちらの店のJ系メニューはそこまで多くないので
なんとかなるかもしれませんよ？(笑)
うが | 2015年6月18日 22:55eddie様こんばんは。
こちらはJ系メニューもあるし、このようなクラシカルな一杯もあるという、
せたが屋出身の店主がしっかりとした一杯を
楽しませてくれるお店で～す。
うが | 2015年6月18日 23:00アジアンテースト様こんばんは。
あら？こちら未訪なんですか？なんか意外！
インスパメニューがおススメですよ！
ぜひぜひ行ってみてください～！
うが | 2015年6月18日 23:02
こちらの個人的おススメメニューは
Jインスパメニューの醤油豚骨なんですが、
クラシックメニューも安定して美味しいです。
「醤油チャーシュー」
お腹すいてたのでチャーシュートッピングでーす！
【スープ】
鶏中心の動物下支えの魚介醤油スープ。醤油はズシンと効かせてあり魚介感も濃厚めですね。
節が沈んでいるような感じですね。表面の油分も多めで最後まで熱々キープです。
薬味ネギとの相乗作用が間違いなく、スープを格上げしてくれますね。
【麺】
黄色い縮れた中太麺。モチシコの伸びにくい麺で後半まで良いコンディションで行きますね。
スープの持ち上げもまずまず良好です。
【具】
メンマ、海苔、ネギ、増したチャーシューは４枚。意外性は全くありませんがそれでいいのです。
メンマは柔コリで味付け程々なもの。海苔の相性も普通に良い。ネギの作用は前述の通り。
チャーシューは炙った風味と外側のカリッと感が印象的。今日のは肉の旨味もあまり逃げていなく
上々のものでした。スッカスカな時もありますけどね(笑) 炙り好きには受け入れられると思います。
【全体】
クラシカルに楽しめる一杯でイイですね～。総じて驚きのある内容ではないけど普通に実直に旨い。
色んなものを食べる中でこういった安定の一杯はローテーションの中に組んでおくと安心ですね。
インパクト重視ではなく染み入るような一杯で普段使いに最適です。
まあまあ、とは言ってもやはりこの店のおススメはこれ↓
http://kanagawa-ramendb.supleks.jp/review/844060.html