軽く飲んだ平日の2230頃に、久し振りに訪問。
空席がありすぐに着席！

2人掛けテーブルを見ると、カップル1組、女性2人客、女性1人客と、女性が4人客もいました。

ここからはマジメに感想を。

通しあげで10分待ち？？？
明らかに5分強で配膳されたのですが・・・
まあ、そこに拘りはないので構わないのですが(^_^;)

ん？　以前は麺丼の底に水切りザルがあったはずですが、今はなくなってます。なのに、底に水は全く無し・・・
嬉しい限りです。が、謳い文句が偽りではないかと疑ってしまう。。。
回転率重視の選択としては、何ら文句は無いのですが。

続いて味の方へ。
麺、全粒粉で練ったのが分かる麺肌。気のせいか小麦の香りがちと弱かったような。
大盛は茹で上がり540(？)gとあった気がしますが、茹で前でおよそ370gとかなのでしょうか。うむ、そこまでの量には感じられず。
つけ汁、高濃度・高粘度で麺による持ち上げが半端ないです！　豚骨粉が底に沈んでましたが、見間違いでなければ溶かしきれなかった魚粉の塊が見えてしまったような。
具は薄めのメンマとペペロンチーノにあるような少し大きめの短冊状ベーコンのような煮豚が2片。

卓上トッピングは唐辛子・GABAN・カレー粉・塩。全て試しましたが個人的にはカレー粉がベストマッチ、次点は塩でした(^^)v

麺完食後に濃厚つけ汁を啜り、少し残して割りスープ(カツオメイン？)で割って飲む。最後は割りスープだけを飲む(^-^;　美味しい( ´▽｀)

やっぱここはつけ汁勝負の店ですよね。
回転率重視のために細麺にシフトしてないのがホント嬉しいです。
近くの有名店は、開店当初に比べて麺もスープ濃度も、、、なので残念で仕方ないです(T_T)

昔の680円時代が懐かしいですが、川口駅近のつけ麺だとここが一番です。

なんだかんだ書きましたが、満足の一杯。

ごちそうさまでした。