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「かつお節とたまねぎのつけ麺(ニンニク・アブラ)750円」@ラーメン二郎 大宮店の写真ヤサイは多めの盛り
茹で加減は半クタ半シャキ。

豚は赤身はパサ
脂身は甘みの強い
メリハリのある豚。

つけダレはアブラ層が多めだが
意外にすっきりさっぱり。

FZ比が低くパンチにかける。

ニンニクが主張が強く
ニンニクに支配されてしまった。

オーバーボイルの麺で好みのもの。
プリッとした食感。
やや二郎っぽさは欠ける気がする。

美味しかったです
ご馳走様でした。

SSJ48・TKJ48とインスパ巡り
ばかりしていたが久し振りの直系
やっぱ独特のこのふいんき好きです。


【TKJ48センター決定戦!!】
東京都二郎系インスパ最強決定戦!
の詳細はここで見れます・・・
http://banderu.exblog.jp/

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