Item: みながわ
Rating: 71
Author: またぞう

71点

買い物で立ち寄ったショッピングセンターで、小腹が空いたので5Fに在る此方に立寄ってみました。　
入店してみると背もたれが高いテーブル席が並んだ造りです。　
その一角に席を取り、テーブルに置かれたメニュー表から首題のメニューを口頭で注文。　
尚、当日の入り状況は先客が3組6名で後客は3組7名でした。　

ラーメンは注文してから6～7分で出来上がり、着丼したので何時もの通りスープから頂いてみましょう。
淡い色が付いたスープをレンゲで掬い啜ってみると魚介出汁が効いたスープです。　　
又、淡い色は出汁の魚介から出た色で、カエシは塩の様で程好い塩梅。　
麺は、チジレが付いた細い品で気持ち硬めの茹で加減。　
食感は、ボソッとした商業麺的な仕上がりです。　
具材は、長さ約8センチのチャーシュー1枚・茹で卵1/2ヶ・メンマ・青ネギで、卵は硬茹で仕上げでした。　　
ご馳走様。