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「卵ラーメン(並) ごはん(並)」@横浜ラーメン 武蔵家 大井町店の写真仕事終わりに立ち寄りました…
一年ほど前にも仕事で大井町に来たのですが、その時は品壱家という店に寄ったはずだが…無い!
一年前の思い出に浸ろうと思っていたのに肩透かしを食らっていたところ目の前に現れたのが、この店だ

食券制でオーソドックスな店の雰囲気
水がセルフだということが、やや分かりにくいのが難点
ライスが、半ライス 並ライス両方共無料なのは家系を食べる上ではなかなか嬉しい( ´∀`)

麺固め、味普通、油少なめでオーダー
待ち時間は麺かたなので参考になるかどうか微妙ですが、体感で5分以下ぐらい…
味は普通にしては濃いかな

汗をかいていたので、その時は丁度良かったが…今から思い返すと割と濃い

真夏日とも呼べるべき気温でなければしょっぱいと感じるかも、ほうれん草がご飯によく合うのはスープがよく絡むから…家系として抑えるべきツボは守ってある

が、やや残念なのは具に工夫を感じない点ですかね
チャーシューも少し固く感じた

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