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今回立寄ったお店は此方です。 店名に魅かれて、平日の夕方に店舗横の駐車場に車を停めて入店。 そして、壁に貼り出されたメニューから首題を選び女将さんへ口頭で注文しました。 フロアーと厨房の間には仕切りが有る昭和時代の造りのラーメン屋さんなので、調理風景は見る事が出来ません。 その厨房からは調理の音と共に女将さんの鼻歌が聞こえてきます。 出されたお茶を飲みながら待っていると程なくラーメンが出来上がり、運ばれて来たので何時もの通りスープから頂いてみましょう。 啜ってみるとアッサリタイプの懐かしい醤油ラーメンです。 アッサリタイプの醤油スープと云えば、胡椒ですね。 そこで、卓上備え付けの調味料を見るとブラックペッパーではなく私好みの白胡椒が備え付けられていたので早速振り掛けました。 麺は、軽いウエーブが付いた中細で並硬の茹で加減で、麺も何処となく懐かしく感じる食感です。 具材は、ワンタン・海苔・ほうれん草・ナルト・メンマ・刻みネギで、ナルトは2枚入ってました。 ご馳走様。
店名に魅かれて、平日の夕方に店舗横の駐車場に車を停めて入店。
そして、壁に貼り出されたメニューから首題を選び女将さんへ口頭で注文しました。
フロアーと厨房の間には仕切りが有る昭和時代の造りのラーメン屋さんなので、調理風景は見る事が出来ません。
その厨房からは調理の音と共に女将さんの鼻歌が聞こえてきます。
出されたお茶を飲みながら待っていると程なくラーメンが出来上がり、運ばれて来たので何時もの通りスープから頂いてみましょう。
啜ってみるとアッサリタイプの懐かしい醤油ラーメンです。
アッサリタイプの醤油スープと云えば、胡椒ですね。
そこで、卓上備え付けの調味料を見るとブラックペッパーではなく私好みの白胡椒が備え付けられていたので早速振り掛けました。
麺は、軽いウエーブが付いた中細で並硬の茹で加減で、麺も何処となく懐かしく感じる食感です。
具材は、ワンタン・海苔・ほうれん草・ナルト・メンマ・刻みネギで、ナルトは2枚入ってました。
ご馳走様。