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天下一品はずいぶん前に恵比寿で食べたっきりですが、あまり記憶に無くてずっと豚骨だと誤認してました。最近鶏ガラドロドロスープだと知り、突撃チキン野郎として確認に。ウン、確かに鶏だ。炊きまくった時に特有のスープのザラザラした感触でスッキリとはいきませんが、不思議とイヤな感じはしません。臭みが無いからですね。少量のネギも、ツルツルの中細麺も合います。薄いチャーシューは普通。トッピングの味噌は合うけど塩分が強く、ニンニク薬味が良いアクセントで気に入りました。こってり過ぎたらどうしようかとビビって並を頼みましたが、大でいけましたね。錦糸町の駅から遠いのが難点です。
モセス
(有)やまか食堂.ne.jp
Chris MacArthur
Dr.KOTO
どんどん
最近鶏ガラドロドロスープだと知り、突撃チキン野郎として確認に。ウン、確かに鶏だ。炊きまくった時に特有のスープのザラザラした感触でスッキリとはいきませんが、不思議とイヤな感じはしません。臭みが無いからですね。少量のネギも、ツルツルの中細麺も合います。薄いチャーシューは普通。トッピングの味噌は合うけど塩分が強く、ニンニク薬味が良いアクセントで気に入りました。
こってり過ぎたらどうしようかとビビって並を頼みましたが、大でいけましたね。錦糸町の駅から遠いのが難点です。