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日曜日10時半、先客5程。ネギラーメン小750円を注文。厨房には本部tel番号の木籠、卓上にはニンニク、辛味噌。ワカメもセルフです。注文した品、提供まで5分位。どこが小なのか。全然普通盛です。スープはかなり醤油色、背脂こそ浮いていますが、豚骨醤油というより、普通の醤油らーめん然としています。啜ってみると、一瞬魚な感じがしました。はっきりとはわかりませんが。ネギは太めのカットでピンピン。ごま油は間違いないが、他調味は微弱？チャーシュー片が混じっています。それとは別に、ロースチャーシュー2枚。ちょっと嬉しい。竹の風味を感じさせるメンマ。麺は黄色い、固さ普通。ややネチっとした歯触りです。その他、海苔1まい。麺を食べ終わって気付くと、そこには豚骨醤油然とした濁ったスープ。あれ？これは今私が食べた丼だろうか？不思議な印象が残りました。
は
なんばさん
さるっこ２
ユッキー
厨房には本部tel番号の木籠、卓上にはニンニク、辛味噌。ワカメもセルフです。
注文した品、提供まで5分位。
どこが小なのか。全然普通盛です。
スープはかなり醤油色、背脂こそ浮いていますが、豚骨醤油というより、普通の醤油らーめん然としています。
啜ってみると、一瞬魚な感じがしました。はっきりとはわかりませんが。
ネギは太めのカットでピンピン。ごま油は間違いないが、他調味は微弱？チャーシュー片が混じっています。
それとは別に、ロースチャーシュー2枚。ちょっと嬉しい。
竹の風味を感じさせるメンマ。
麺は黄色い、固さ普通。ややネチっとした歯触りです。
その他、海苔1まい。
麺を食べ終わって気付くと、そこには豚骨醤油然とした濁ったスープ。あれ？これは今私が食べた丼だろうか？
不思議な印象が残りました。