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6/14 11:20位に到着。待ちはなくすぐに着席。こちらでは最近何かと話題の「つけ麺」をいただくことに。RDBのレビューでも「つけ麺」はまだあがっていないようですね。つけ汁はほんのりと酸味が感じられますね。やや多めの油の層があり、塩分濃度も高めですが、それほどクドさは感じられません。麺はやや短めのものなので、箸でつかみにくいのがイマイチなんですが、食べやすいのはいいところなのかな。それにしても今までの「家系でつけ麺など有り得ん！」という昔からの持論が音を立てて崩れたましたね。何事も思い込みはよくないなあと。某有名ラーメン店の店主が絶賛するのも納得しました。ごちそうさまでした。
ssp
ノリダー
ファイヤーめん
ラーメンマニアAT
寝取られ君
待ちはなくすぐに着席。
こちらでは最近何かと話題の「つけ麺」をいただくことに。
RDBのレビューでも「つけ麺」はまだあがっていないようですね。
つけ汁はほんのりと酸味が感じられますね。
やや多めの油の層があり、塩分濃度も高めですが、それほどクドさは感じられません。
麺はやや短めのものなので、箸でつかみにくいのがイマイチなんですが、食べやすいのはいいところなのかな。
それにしても今までの「家系でつけ麺など有り得ん！」という昔からの持論が音を立てて崩れたましたね。
何事も思い込みはよくないなあと。
某有名ラーメン店の店主が絶賛するのも納得しました。
ごちそうさまでした。