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2015年07月11日はやぶささんの家系を食べようと思ったら、ラストオーダーにギリギリ間に合わず、お隣を見てみたら別館という新しいお店がありましたので、食べてみました。ポスターによると、立川で生産された食材を使っているそうです。【スープ】透き通った茶色が綺麗な、鶏ガラと魚介出汁のスープでした。とても飲みやすく、最後まで飲めました。【麺】細麺ストレートで、程よい歯応えでした。低加水でスープを吸っていたのか、スープにとても合った味でした。【具材】チャーシューが２枚、メンマ、白髪ネギ、それと追加した味玉が乗っていました。メンマは程よい柔らかさと控えめな味付けでとても美味しく、そして長かったです。
せぎゅーる
ぴーえむ
はやぶささんの家系を食べようと思ったら、ラストオーダーにギリギリ間に合わず、お隣を見てみたら別館という新しいお店がありましたので、食べてみました。ポスターによると、立川で生産された食材を使っているそうです。
【スープ】
透き通った茶色が綺麗な、鶏ガラと魚介出汁のスープでした。とても飲みやすく、最後まで飲めました。
【麺】
細麺ストレートで、程よい歯応えでした。低加水でスープを吸っていたのか、スープにとても合った味でした。
【具材】
チャーシューが２枚、メンマ、白髪ネギ、それと追加した味玉が乗っていました。メンマは程よい柔らかさと控えめな味付けでとても美味しく、そして長かったです。