■要約■美味しい！塩分、麺の食感のバランスがよく、期待どおりの東京豚骨醤油でありながら、きちんとクオリティ出してる感じ。古びた店構えも風情でしょうか

【麺】中細？くらいの麺ながらなかなかのモチモチ感、啜るとスルスルと胃袋に入る。甘すぎない味わい、少しフレッシュさもあり、脂っ気との相性がいいですね。素敵です
【スープ】正直ぎとぎとです。しかし雑味が少なくイヤな感じはしない。表面には背脂、また透明な油の層もあり、まとわりついてくるような印象。スープは豚骨醤油テイストで塩分しっかり、ですが辛すぎることなく、脂と動物スープの旨味で麺をいただく感じ。
【トッピング】シンプルなチャーシューですが表面の香ばしさ&スパイシーさが程よいですね。メンマは爽やか系ですが汁っぽくなくスープの味を殺さない、コーンはどこか懐かしさ？も感じさせる、風情にも似たものがありますね

オプション：豚辛子漬、ビールや焼酎が欲しくなるおつまみ、且つ、ラーメンに投入しても美味かったです。柚子胡椒とも違う唐辛子の爽やかな酸味感？みたいのが、濃すぎず薄すぎず、しっかりと肉に染みている感じ

■総評■
東京には昔ながらの背脂系ラーメンが街道沿いにいくつもありますよね。黄色い看板が目印な事が多い、あれ。しょっぱいスープに甘い背脂、麺は太めの事が多いですよね。
このお店は、それらの中でもかなり上位に来るものかと思います。しょっぱくて脂っこければ深夜ラーメンは満足度が高いのかもですが、麺の食感、スープの濃度ともに「お腹にするりと納めやすい」感じがします。しかしアブラはしっかり多めです、苦手な方は苦手かも