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「もつらーめん 「939円」」@らーめん酒房 遊麺の写真(2/2食目)   

当日2軒目は、先ほどのお店から200~300メートル離れた場所に在る此方です。 
午前11時40分頃に店舗横の駐車場に車を停めて入店。 
券売機は無いようなので、カウンター席に座りメニュー表を開きます。
そして、気になっていたメニュー「黒豚の豚しゃぶらーめん」を探しましたが載ってません。 
仮にメニューが載っていても注文は2人前以上なので食べる事は出来ませんが、メニュー落ちしたのでしょうか・・・。
注文したメニューは「黒豚」の次に気になっていた「もつらーめん」で、口頭で注文。 
尚、当日の入り状況は先客は2名で後客は3名です。 

ラーメンは注文してから約10分程待つと出来上がり着丼。 
その器の中を見るとモツが寂しいですね。 
スープは黄金色で食欲をそそる色合いなので、先ずは何時もの通りスープから頂いてみましょう。 
レンゲで掬ったスープを啜ってみると出汁が効いた美味しいスープです。 
RDBのお店情報では黒豚のしゃぶしゃぶスープと記載されていましたが、中々の出来栄え。 
塩加減は弱めで、出汁の風味を全面に押し出した作りのようですね。 
麺は、黄色身を帯びた中太で軽いウエーブが付いてます。 
茹で加減は並硬で、モチッとした食感を備えており麺も中々美味しいですね。 
具材は、牛もつ・キャベツ・糸唐辛子で、モツは噛み応えが有り大量に入っていたら私の顎が破壊されて仕舞ったかも知れない品した。  
私には具材のモツは必要なかった様で、値段と具材を考慮して73点としました。    
ご馳走様。

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