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コンビニ改装の新店舗。家系、その中でも「壱系」だとか。折角の予備知識ですが、私は壱系がどのような特徴を持つのか全く知りませんでした。水曜日14時前、先客5位。入口の食券機でチャーシューメン950円の食券を購入。着席し待つこと8分位での提供。スープは透明なアブラが漂う、脂の粒は見当たりません。旨味が多く、豚骨感は微弱。臭みは無し。チャーシューは巻きが崩れる5枚、旨い。麺は平太麺、うどん的、家系的。ウズラの卵が醤油味を纏う。その他、ほうれん草、海苔ばりっとした3枚。で、えーと、壱系とはウズラと覚え・・・てはイカンのかな？w味はしっかりしているのですが、濃厚感には欠けました。私は家系に豚骨感や濃厚さを求めているので、この一杯を絶賛はできないです。値段も少し高いかな。まあ、家系っぽい一杯。
は
syake
村八分
家系、その中でも「壱系」だとか。
折角の予備知識ですが、私は壱系がどのような特徴を持つのか全く知りませんでした。
水曜日14時前、先客5位。
入口の食券機でチャーシューメン950円の食券を購入。着席し待つこと8分位での提供。
スープは透明なアブラが漂う、脂の粒は見当たりません。旨味が多く、豚骨感は微弱。臭みは無し。
チャーシューは巻きが崩れる5枚、旨い。
麺は平太麺、うどん的、家系的。
ウズラの卵が醤油味を纏う。
その他、ほうれん草、海苔ばりっとした3枚。
で、えーと、壱系とはウズラと覚え・・・てはイカンのかな？w
味はしっかりしているのですが、濃厚感には欠けました。
私は家系に豚骨感や濃厚さを求めているので、この一杯を絶賛はできないです。値段も少し高いかな。まあ、家系っぽい一杯。