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今まで食べたラーメンで一番辛いのはやはりこれ。北極ラーメン。スープは唐辛子たっぷりで当然真っ赤。ベースは一応味噌らしい。ほぼ感じず…確かに唐辛子の辛味がダイレクトに伝わります。その中にも旨みと、油のコクを感じます。粘度はなく、意外とサラッとしたスープ。中太ストレートの麺で柔らかめです。具は豚バラ、もやし、ニンニクスライス。辛さで麻痺した舌が、豚バラに助けられます。もやしがもう少しあると嬉しいかな。食べ進めるにつれてどんどん痛さを感じますが、私はそれが好きです。年に数回食べたい欲がやってきます。夏は汗だくになるから、やっぱり冬に行こう。
umahan
ココペリ
麺道一直線
kimkimneko
ひぐま
硬め濃いめ
今まで食べたラーメンで一番辛いのはやはりこれ。
北極ラーメン。スープは唐辛子たっぷりで当然真っ赤。
ベースは一応味噌らしい。ほぼ感じず…
確かに唐辛子の辛味がダイレクトに伝わります。
その中にも旨みと、油のコクを感じます。
粘度はなく、意外とサラッとしたスープ。中太ストレートの麺で柔らかめです。
具は豚バラ、もやし、ニンニクスライス。
辛さで麻痺した舌が、豚バラに助けられます。もやしがもう少しあると嬉しいかな。
食べ進めるにつれてどんどん痛さを感じますが、私はそれが好きです。
年に数回食べたい欲がやってきます。夏は汗だくになるから、やっぱり冬に行こう。