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「ニクカラ(中辛)¥780」@カラツケグレの写真本年198杯目。
再訪にて、「ニクカラ(中辛)¥780」ぉ。

コチュジャン、甜麺醤の様なコク深い調味料の甘味、牛スープの甘味も加味されてるかな?。
強い辛味に種ゎ見受けず、朝鮮唐辛子がメインかな?、辣油も浮くが既製品じゃなく胡麻油が強く香るタイプでも無く相性◎。

開化楼のタピオカ太麺、やや硬めの茹で上げでミッシリとした食感☆彡

豚バラ4切れ程、熱々に煮上っていて火傷必至w、白髪葱が良く合います☆彡

スープ割りにゎ薬膳の様な香り、花椒っぽい香りもするが痺れゎ無く、火鍋の様になり楽しい( ^ω^ )

閉店ギリギリの滑り込みで迷惑かけましたが、「次ゎもうちょっと早く来てね〜」っと、嫌な顔せずに接客して下さいました(^人^)
辛党の良店ですね☆彡

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