ジン１９７１
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コメント
こんにちわ〜。
大勝軒もいろんな場所にありますな〜。店舗によって当たり外れもあるようですけどね。
こちらは当たり店舗でしょうかね。万人受けも大切な要素でっせ〜。
UNIA。 | 2008年5月19日 14:25
毎度〜
思い起こせば２年位前に食ったきりだけど、
７０点台前半･･･うーん、同じくらいの感じでしたね〜
ここはラーメンのほうがうまいような気がします･･･ラーメンは食ったことないけど。
kouhei | 2008年5月19日 19:21エド・はるみ効果は凄いやね〜
わちきもお昼過ぎに通ったけど、ぐうは外待ち行列が出来とったもんな〜
わちきは、エド・はるみに屈する気はないから、ぐうには行かんよ〜
いいんだよ〜〜〜
アカンな～同好会 | 2008年5月19日 19:25
久々にぐうらーめんに行こうと思ったが、丁度６人の団体が入っていくのが見えたので、店を２軒挟んだ位置にあるこちらに訪問。
店内に入り券売機で食券を購入すると、女将さんが４人掛けのテーブル席に水を置いてくれたので、食券を渡してそこに座る。
店には女将さん１人だけだった。
客が入る時間帯にアルバイトが来るのかな？
７分程でつけ麺登場！
つけ汁は甘、辛、酸のバランスが良く、ほのかに魚介の風味が漂い、動物系が全体を支えている印象。
とても安定した感じのつけ汁だが、若干温いのが少し残念。
麺は中太ストレート麺。
良く絞められているが水切りが少し雑な感じ。つけ汁と良く絡みモチモチした食感。
コシがあり小麦の風味豊かな自家製麺。
具はつけ汁内の細切りチャーシュー、茹で玉子半分、ネギの構成。
チャーシューはロース肉の細切りで弾力があり、味付けも良く旨い。
ネギは風味が強いものが結構入っており、つけ汁にも風味を与え、シャキシャキした歯ごたえで良いアクセント。
スープ割はせずにごちそうさま。
万人受けしそうな味だが、客入りはエド･はるみ効果も手伝ってか？ぐうらーめんが圧倒しており、やはり地元の根強い人気を誇っていた。