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誤って下書きを消してしまいました。写真から思い出しながら書いてみますが・・・盆の火曜日11時前に訪問。入口のガラスには、開店30年と記されています。入店すると、カウンター主体の店内に先客は2。食券機で 並 ネギラーメンの食券を購入し着席。値段は・・・思い出せません。見た目に豚骨的濁りはありません。口にしても、豚骨醤油とは言えない味、口当たりのスープです。ネギを直食いすると、焼肉のタレみたいな甘味ある味です。メンマが纏う黒胡椒が丼全体に結構影響します。ご覧のとおり、チャーシューが乗り、刻みチャーシューは無かったと記憶しています。麺は中庸な、ほぼストレート。ネギとメンマが個性的。ちょっと変化球なラーショでした。
どうもです。 矢部店は同じ系列みたいですね。こちらと見た目が同じでした。 清水のラーショで何かつながりがあるのかもしれません。
では私は矢部店で味噌を食べてみようかなｗ
は
75点
わた
89点
80点
79点
84点
81点
盆の火曜日11時前に訪問。入口のガラスには、開店30年と記されています。入店すると、カウンター主体の店内に先客は2。食券機で 並 ネギラーメンの食券を購入し着席。値段は・・・思い出せません。
見た目に豚骨的濁りはありません。口にしても、豚骨醤油とは言えない味、口当たりのスープです。
ネギを直食いすると、焼肉のタレみたいな甘味ある味です。
メンマが纏う黒胡椒が丼全体に結構影響します。
ご覧のとおり、チャーシューが乗り、刻みチャーシューは無かったと記憶しています。
麺は中庸な、ほぼストレート。
ネギとメンマが個性的。ちょっと変化球なラーショでした。