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先日は、久し振りに此方へ訪問して来ました。 休日の昼過ぎに入店。そして、未食の首題メニューの食券を購入しカウンター席に着座。 店内には、もつ煮定食（750円）やビールを頂いている客も居て和やかな雰囲気です。尚、私の入店後も客が続いて店内待ちが発生しました。 ラーメンは、食券を渡してから8～9分で到着したので、早速スープから頂いてみましょう。 豚骨の上に魚粉が浮いたスープで、啜ってみると滑らかな豚骨の中に、魚粉のザラツキを感じます。 魚粉の粒子はそれ程大きくないのでそれ程気になりませんが、豚骨の美味しい喉越しを邪魔している様に感じます。 麺は、チジレが付いた中太で気持ち硬めの茹で加減。 弾力有る食感でスープの絡みも悪く有りません。 具材は、直径約12センチのチャーシュー1枚・穂先メンマ・味玉1ヶ・白髪ネギで、メンマがシャキとした歯応えで美味しく感じた一杯でした。 ご馳走様。
またぞう
Mr.Little
メシマス・メニホーソ
djmw
日常茶麺事
休日の昼過ぎに入店。
そして、未食の首題メニューの食券を購入しカウンター席に着座。
店内には、もつ煮定食（750円）やビールを頂いている客も居て和やかな雰囲気です。
尚、私の入店後も客が続いて店内待ちが発生しました。
ラーメンは、食券を渡してから8～9分で到着したので、早速スープから頂いてみましょう。
豚骨の上に魚粉が浮いたスープで、啜ってみると滑らかな豚骨の中に、魚粉のザラツキを感じます。
魚粉の粒子はそれ程大きくないのでそれ程気になりませんが、豚骨の美味しい喉越しを邪魔している様に感じます。
麺は、チジレが付いた中太で気持ち硬めの茹で加減。
弾力有る食感でスープの絡みも悪く有りません。
具材は、直径約12センチのチャーシュー1枚・穂先メンマ・味玉1ヶ・白髪ネギで、メンマがシャキとした歯応えで美味しく感じた一杯でした。
ご馳走様。