Item: 麺屋どうげんぼうず
Rating: 92
Author: shhhhhhhhu

92点

3回行ったら完全にハマってしまいました。魚介系？のスープにコクのある唐辛子の赤い辛そば。そこまで辛くはないです。麺は中太縮れ麺。チャーシューはゴロっとしたのとスライスが乗っていて、事前に炙っているので香ばしくスープが冷めないようになっています。スープを飲み干してしまうくらいのほどよい味の濃さです。味玉の黄身も丁度良い柔らかさと味の濃さです。白髪葱は臭みがなく食べやすく、隠し味のそぼろとともに食べると美味しいです。