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数年ぶりの来店。相変わらず盛況なようだが、個人的には残念な結果に終わった。スープは依然と代わり薄くなり、寸胴をのぞきこんでみると、骨はげんこつではなく骨盤などの雑骨なものを使用している模様だった・・昔はこんもりとげんこつだったのに。おそらくオーブンで作っていたのだろうチャーシューもいい加減なものに変っていた。まあそれでも、普通のラーメン屋という意味では普通だった。
数年ぶりの来店。
相変わらず盛況なようだが、個人的には残念な結果に終わった。
スープは依然と代わり薄くなり、寸胴をのぞきこんでみると、骨はげんこつではなく骨盤などの雑骨なものを使用している模様だった・・昔はこんもりとげんこつだったのに。
おそらくオーブンで作っていたのだろうチャーシューもいい加減なものに変っていた。
まあそれでも、普通のラーメン屋という意味では普通だった。