【店名】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本郷亭　名駅店




【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　名古屋市中村区




【営業時間】　　　　　　　　　　　　　　　　　11時30分～14時30分　




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　18時～23時




【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なし




【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　43席



【メニュー】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　白湯らーめん


【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　780円


【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩豚骨




【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中太麺ちぢれ




【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　63点




【感想】




随分と久々の『本郷亭・名駅店』。6～7年ぶり近くになるのかな?

久々と言う事もあり注文したのは1番人気で本郷亭の看板メニューとなる『白湯らーめん』。

一昔前ならば、十分『こってり』としていてチャーシューの厚みに驚いた記憶があるが、ここ以上に濃厚な店も増えているので、こってり度としては今では普通かな?

スープは塩豚骨。

まろやかな口当たりと程好い丸みのある塩加減とのバランスは相変わらずだが、豚骨自体の旨味やら甘みやらは輪郭程度に分かる範囲。

やや全体的にコクと言うか味が弱い印象もあるが、『さっぱり』テイストなので難なく食す事が出来るスープ。

『麺』は、プリプリとした食感とコシが楽しめる『中太麺ちぢれ』だが、スープとの絡み具合は低い。

この麺だとスープの力が弱く感じてしまう。

厚切りバラ肉チャーシュー・メンマ・味玉・ワカメ・ネギ。

相変わらずワカメはあってもなくても良い存在だが、チャーシューは柔らかさの中に肉の旨味が閉じ込められており、噛み応えも十分。

メンマは普通。味玉も半熟は良いが普通。

ラーメンとしても今となっては食べ慣れたのが原因なのかは分からんが普通。