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75点
ゆずつけ+味玉[つけ麺/醤油]
超濃厚ラーメン・つけ麺 風雲丸 松山空港通り店（愛媛県松山市）団和凸凹

空港通り沿い。

濃厚スープがうりのチェーン店（全国にパラパラと6店舗）ですが，あっさり系のゆずつけ麺を並盛りで注文。なお，キムチや壺漬けと行った漬け物が取り放題です。

待つことしばし。麺とスープが登場しました。
スープを飲んでみると，ゆずの香るすっきり醤油スープで魚粉も大量に入っているようです。麺は細めの平打ち麺で全粒粉使用なのか麺の中に茶色い斑点が見受けられます。麺に魚粉が絡むのでスープをうまく持ち上げます。
具は名物の重量感あるチャーシューと白髪ネギに味玉。こちらはちょっと寂しいかな。チャーシューや味玉が冷たいので油分の少ないスープは温度低下が早いです。

そんなこんなですが美味しくいただきました。酢の酸味も甘みもない直球醤油スープですが，松山では貴重な存在です。なお，つけ麺は大盛り・特盛が同一価格のようです。

690+100+税でしめて853円。

ごちそうさまでした。

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