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今回は千葉市内で房総ブラツク(竹岡式)ラーメンが食べられるつち家さんへ寄ってきましたいろいろ忙しく15:00頃到着です通し営業のお店って凄く助かります☆オーダーはチャーシューメン!!約8分で着丼ですお味は?麺はレトロ調な素朴な感じのウェーブ系の細麺を使用スープとの相性もよく美味しく食べられます。。スープは真っ黒な房総ブラック醤油味つち家さんは竹岡式の中でも木更津地区の富士屋の流れをくむお店と伺っていましたがスープの感じからして本家の梅乃家に近い味付けだと感じます醤油の塩辛さと大量に入ってるタマネギの甘みが調和していい感じですチャーシューは富士屋のチヤーシューとほぼ同じで食べ応え満点他の具材は細切りメンマと今回はおまけで女将さんから「ゆで卵」をサービスして頂きました☆穴あきレンゲでスープ中のタマネギを全部食べ干して満足ですごちそうさまでした☆■管理人の食べブログ【パート2グルメ】http://blog.goo.ne.jp/part2gourmet
part2gourmet
パットの星☆彡
千年
©️Mr.食事©️
どんどん
いろいろ忙しく15:00頃到着です
通し営業のお店って凄く助かります☆
オーダーはチャーシューメン!!
約8分で着丼です
お味は?
麺はレトロ調な素朴な感じのウェーブ系の細麺を使用
スープとの相性もよく美味しく食べられます。。
スープは真っ黒な房総ブラック醤油味
つち家さんは竹岡式の中でも木更津地区の富士屋の流れをくむお店と伺っていましたが
スープの感じからして本家の梅乃家に近い味付けだと感じます
醤油の塩辛さと大量に入ってるタマネギの甘みが調和していい感じです
チャーシューは富士屋のチヤーシューとほぼ同じで食べ応え満点
他の具材は細切りメンマと
今回はおまけで女将さんから「ゆで卵」をサービスして頂きました☆
穴あきレンゲでスープ中のタマネギを全部食べ干して
満足です
ごちそうさまでした☆
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