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2015年10月07日 夜羽村に家系ラーメン店ができていたので、行ってみました。18:00頃でしたが、先客はいませんでした。【スープ】鶏油なのか油の層ができています。ガラはもう少し濃い方が好みでした。【麺】中太ストレート麺でした。歯応えは柔らかめでした。【具材】チャーシューが1枚、海苔が2枚、ほうれん草が乗っていました。チャーシューは家系らしいモモ肉です。
羽村に家系ラーメン店ができていたので、行ってみました。
18:00頃でしたが、先客はいませんでした。
【スープ】
鶏油なのか油の層ができています。
ガラはもう少し濃い方が好みでした。
【麺】
中太ストレート麺でした。歯応えは柔らかめでした。
【具材】
チャーシューが1枚、海苔が2枚、ほうれん草が乗っていました。
チャーシューは家系らしいモモ肉です。