9月11日21時30分訪問
※地方編その７

博多で屋台行って飲みに行こう！観光しよう！ってのもあるんですが、
博多くらいになるともうかれこれ10回ほど遊びに来てますし、行くとこないので、
友人宅でゴロゴロしてたりしましたわ。

で、みんなで辛麺を食べようってことで、桝元へ。
来ると満席で、30分くらい待っただろうか。
別の友人から話を聞くと、こちらの大名店は女性やカップル、職場での飲み帰りの大人数が多いらしく、回転率はあまりよくないようです。

注文・後清算方式で、辛麺 辛5＋チャーハン＋とろとろなんこつ。
とろとろなんこつがめちゃくちゃおいしいので、これはみんなで３回くらいおかわりしたかも。

しばらくして辛麺が登場。

■スープ
粘度のないシャバ系辛スープ
思いのほかあっさり系で辛いって感じのものなので、動物の主体は鶏ガラと豚？ではないかと思っているが不明。
そこにニラ、溶き卵、ニンニク、唐辛子に合挽きしたミンチが加わったもの。
味のベース的には醤油だと思うので、一応分類は醤油にしてみた。

じんわりと辛いといったところで、コクもプラスされていてなかなかおいしいスープでしたわ。
辛いもの好きの人からしたら５辛はペロリといけてしまうくらいの辛さ。
本場なら１０以上をオススメするかも。
塩分濃度はややたかめ。

■麺
細麺のストレートを使用。茹で加減は不明。
通称「こんにゃく麺」と呼ばれるこんにゃくに似たプルプルした食感の麺で、そば粉と小麦粉を使用したもの。
特にこんにゃくが練り込んであるわけではない。
まぁ、おいしいのはおいしいけど、後半あきちゃうね。

麺はこんにゃく麺(韓国麺)、生麺、ちゃんぽん麺から選べる。
個人的には、普通の生麺もあるので、そちらでいただいた方がしっくりくるかも。

■具
溶き卵、ニラ、ミンチ肉の構成。
溶き卵はふんわりとしていて、スープによく合う。なかなか美味しかったわ。
ミンチ肉が何気においしいので追加できるならお願いしたいくらいだった。

食べてみての感想だが、なかなかヘルシーで良さげなんじゃないでしょうか。
ってことで、女性にも人気で並んじゃう理由もわかりますよ。
本場は宮崎とのことなので、機会があれば行ってみたいですね。

ってことで、この日は朝までカラオケをしてましたとさ・・・

ごちそーさまでしたー(^-^)/