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※10.05.04の感想です。本年167杯目。初訪にて「野郎ラーメン680」ぉ。真っ白なクリーミー豚骨スープゎ、旨味がしっかり有りながら、臭みの無い秀逸なスープ。全粒粉とタピオカ粉!?も入っていそうな角太ストレート麺が、面白い感覚。全粒粉、ラー油和えのメンマ、鰹の焦がし油、丼底の柚子……何か色々な風味が入り過ぎて流行のツギハギ感で、せっかくのスープが勿体ない気がした。替え玉じゃないと細麺が頼めなかったので、次回があれば↑ぉ抜いて貰って、細麺発注お願いしたいな。細麺でも全粒粉が入っているそうだから、「つけ麺」の方がいいかも。
パットの星☆彡
〒
長嶋
kng1110
本年167杯目。
初訪にて「野郎ラーメン680」ぉ。
真っ白なクリーミー豚骨スープゎ、旨味がしっかり有りながら、臭みの無い秀逸なスープ。
全粒粉とタピオカ粉!?も入っていそうな角太ストレート麺が、面白い感覚。
全粒粉、ラー油和えのメンマ、鰹の焦がし油、丼底の柚子……何か色々な風味が入り過ぎて流行のツギハギ感で、せっかくのスープが勿体ない気がした。
替え玉じゃないと細麺が頼めなかったので、次回があれば↑ぉ抜いて貰って、細麺発注お願いしたいな。
細麺でも全粒粉が入っているそうだから、「つけ麺」の方がいいかも。