※定番な徳島らーめん

【訪問時期】2015年10月16日(金)26:50入店、先客0名、後客0名。
【動　　機】徳島に来て1軒では何なので、もう1杯。
【訪問回数】初訪
【注　　文】肉入り(750円)、Cセット(+300円)
【評　　価】最初肉味玉入り(850円)を注文したが、生卵は１個無料という表記を見て変更しました。徳島らーめんには生卵ですから。
[ スープ ]　徳島ラーメンらしい豚骨醤油スープです。すき焼きのタレを思わせる濃いめのスープです。味は濃いめですが、結構甘みもあります。ラーメンだけ食べているとかなりしょっぱいので、ライスは必須ですね。なま卵を溶かし込んでもちょっとマイルドになっていい感じになりました。
[ 麺　 ] 加水低めの中細ストレート麺、茹で加減良好。こちらも定番な感じです。濃いスープがよく絡みます。麺量110g位。
[ 具　材 ]　濃いめの味付のバラ肉４～5枚、メンマ、ネギ。バラ肉は濃い味なのでご飯に乗っけて食べました。ご飯のおかずにぴったりです。
[ その他 ]　唐揚げはジューシーで美味しかったです。こちらは何故か薄味でしたね。ラーメンに合わせているのでしょうか。
【 総　評 】
よくある感じの徳島ラーメンで美味しかったです。徳島ラーメンは深夜遅くまでやってるところが多くていいですね。やっぱり〆のラーメンだからでしょうか。〆としての徳島ラーメンも捨てがたいですね。
徳島へ来たら飲んで堂の浦で〆て、徳島ラーメンでお開きがいいのかもしれません。