10/8(水)
本日は先日臨休で来れなかった『くじら食堂』ｻﾝに訪問です。
何でも店主ｻﾝの膝の具合が悪いそうですよ。心配ですねw

近くのコイパに駐車して外待ち2名に接続。
5分程待つと「お次の2名様どうぞ〜♪」と､入店許可が下り券売機でビールセットやあれこれをポチポチっとしてカウンター席に座ります。渾身の麺を手揉みしてる感じや軽快なステップで厨房内を歩き回る下村店主ｻﾝを見ていると膝の具合も大丈夫そうですね〜(*^｡^*)♪
チケットを渡す際に麺量と提供する順番を聞かれましたが､麺量は全て300g でお願いするとスグにビールセットが提供されました。豪華な三品盛り（2種類のチャーシュー､メンマ､味玉）のアテをつまみながら飲む赤星でおつビー（≧∀≦)‼ コレは堪りませんね♪ 暫くして...ご対麺〜♪
では､いただきまーす。

生玉子は別容器で提供されましたよ。
既に醤油ダレに絡められた麺に具材類がのるコチラの油そば。
その具材類は、チャーシュー､メンマ､ネギ､刻みタマネギ､三つ葉､糸唐辛子と別容器で生玉子。

麺は自家製手揉みの中太ピロピロ麺がズバリジャストな茹で加減。
ツルモチシコシコとした食感で毎度美味しい麺ですよ〜(´∇｀)♪
らー麺､つけ麺よりも若干固めな茹で加減に感じ麺の固さも油そばに合っていて良いですね。
このウマウマな自家製ピロピロ麺が200g ､300g が同一価格で選べるのがコチラの嬉しいサービスです(*^｡^*)♪

タレはネギ油と醤油で前回よりもネギ油はかなり抑えられた感じの和風テイストな醤油ダレ。
結構な醤油感なのですが具材類とかき混ぜ､生玉子の卵黄だけを投入すると...コレがキレっキレな醤油ダレのパンチの中に卵黄のマイルドさがプラスされウマウマですよーっ！w 前回ガッツリと主張して気になったネギ油感も今回は脇役にまわってくれましたね。Good Job‼ (o^-')b

サクッと完食っ！
美味しかったです。

ネギ油風味良い濃いめの醤油感が良かったですね〜(*^｡^*)♪
ビールのアテにもピッタリンコでしたよ！


つづく...。