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※11.12.08の感想です。本年311杯目。初訪にて「醤油ラーメン￥650」ぉ。かなり茶濁したスープで、豚骨ベースに背脂添加風だが、牛骨っぽいニュアンスに感じましたが…此れ如何に!?カエシの分量が非常に多めで、かなり塩っぱいです。合わせる低加水細ストレート麺ゎ「熊本」ぐらい、スープの塩分が良く乗ります。角煮風のチャーシューが面白く、柔さと味の染み方が中々の秀逸品☆彡非常に多岐メニューで、近隣者にゎ嬉しいぉ店ですね☆彡
パットの星☆彡
ホワイト
本年311杯目。
初訪にて「醤油ラーメン￥650」ぉ。
かなり茶濁したスープで、豚骨ベースに背脂添加風だが、牛骨っぽいニュアンスに感じましたが…此れ如何に!?
カエシの分量が非常に多めで、かなり塩っぱいです。
合わせる低加水細ストレート麺ゎ「熊本」ぐらい、スープの塩分が良く乗ります。
角煮風のチャーシューが面白く、柔さと味の染み方が中々の秀逸品☆彡
非常に多岐メニューで、近隣者にゎ嬉しいぉ店ですね☆彡