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「ニュータイワンラーメン」@ラーメンばんだいの写真お釣りを渡す作法はその店の品格を表します

両手を添えてお客さんの手に触れて渡すのが最上

ぎこちないながら、それをしてくれた店でした

平日の遅い時間に客足が途絶えないのは

そんなところにわけがあるのかと思いました

開店間もない頃、ここでしょう油ラーメンを食べましたが

特筆すべき点がないクラシックなラーメンでした

その記憶があったので今回は変化球で勝負

なぜ「ニュー」が付くのかわからないタイワンラーメンを注文

意味のわからないタイトルに心が躍ります

ニラがたっぷり乗っています

麺は極細

辛いスープは、名古屋の名店、味仙の台湾ラーメンに似ていますが

それよりしょっぱいです

赤唐辛子の輪切りと挽き肉塊がたくさん入っています

汗がたくさん出ます

この塩気でスープを飲みきるのは絶対に無理です

喉が風邪を引いたみたいになりました

メニューが豊富なので、また来ます

ごちそうさまでした

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