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「まぜそば」@中華蕎麦 はざまの写真2015年11月2日訪問

19時半の入店で先客5人、後客1人。

数量限定に惹かれまぜそばに。ニンニクの有無を聞かれたので有りでお願いしました。

具材は香辛料の効いた挽き肉、卵黄、刻みタマネギ、ニンニク、万能ネギ、魚粉、カットレモン、大葉⁉︎といった感じです。
カットレモンは絞らずにしっかりまぜていただくと麺が自分好みのモチモチ感、そして口の中が東南アジアのエスニックな香りに包まれます。
これにレモンが合わないはずもなく絞るとエスニック感が倍増。あっという間に完食し無料の追飯を。

夏場に食べたくなるようなピリ辛で爽やかなまぜそばでした。タイ料理とか好きな人にはオススメかな。
こちらは無化調の優しいラーメンというイメージを持っていましたが別の引き出しがあったんですね!

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