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「こだわり4種節のコク旨つけ麺」@バーミヤン 篠崎駅前店の写真11月3日11:35訪問。先客多数。
都営線篠崎駅前のマンションの2Fにあります。
席に座り、ちょっと悩んで、こだわり4種節のコク旨つけ麺754円(メニュー表示699円)を注文。ドリンクバーにお冷を取りに行きます。
で、あまり待たずに配膳。
まず麺。ちょっと椀底に水が溜まってますが許容範囲。ツルッとした食感。1・5玉。
つけ汁は、メニューによると「カツオ節・宗田節・サバ節・うるめ節の4種類のブレンド出し汁」とのこと。あまり辛味を感じませんでしたが、豆板醤入り。ちょっと濃いめの味付けですね。
具は、つけ汁にチャーシュー・メンマ・味玉1個・ネギ。
セントラルキッチンなのでしょう安定した味ですね。
いまはやりのちょい飲みメニューも充実してますね。
今度はちょい飲みします。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんはです。

ファミレスでも侮れないと思います。
調理はバイトさんですが・・・。
個人的に、今は無き?香港式叉焼麺が旨かった思いでがありますね〜

甚平 | 2015年11月5日 21:57