柳家小さん師匠な使い手様が、
自慰行為をスパンキングしとると聞いて
行ってみましたよ～。

平日二時半ころで、先客四
問題？のＢヌ～ドルはＤヌ～ドルに変更となり
スープは鷄に、そして油多め味濃いめになったみたいなんで、注意が必要。
鶏のスープを豚うまいと思ってしまうこともあるんで、情報入手は大切だ。

でもって、Ｄヌ～ドルを注文するとトッピングを聞かれたんで
ニンニクだけ抜いてほかは少しずついれてもらう。

注文から7分ほどで、高台にＤぬ～どるが置かれた。

ヤサイやアブラは増やしていないので、迫力はないが
大きめのドンブリなのでそこそこボリュームはある。

まずは濁りのあるスープから。
油が多いが鶏ベースというだけあって、胃への負担なく飲みやすくて美味しい。
味は濃い目で、茹でたヤサイで薄まることもない。
ただ、手前の魚粉を溶かすと・・鶏・・・というより魚粉スープにになってしまった・・。
次回は魚粉は抜こう。
辛玉は天カスに辛味をつけたもののようで、辛さはスープの味を殺さずなかなか。
そして見た目ほど辛くはない。
この味変、いいじゃないか。

麺はうねりのある極太麺。
モチモチ感と弾力を兼ね備えており、なかなか美味しい。
スープとの相性もいい。
テボで2玉茹でて入れていたように見えたのは、時間短縮のためかな。

ヤサイはほぼモヤシにギャベ少々。
茹で加減は弱めでやや苦味があるが気にならない程度。
チャーシューは薄切りが3枚。
これはちょっと迫力不足だが、勝手に迫力を求めてはいけないか。

6分ほどで麺と具を完食。
健康を考えてスープは少し残した。
腹八分目半、ちょうどいい満腹感だ。

なお、入店時から退店時まで、店主と女性店員さんに私語はなく、作業の確認だけだった。
先客二人の会話が聞こえるだけ。配膳までの時間と併せて拍子抜け（爆）
進歩、改善されているのだろう。

メニューが、レポート用紙にマジック書きだったり、
内容に統一性がなくゴチャゴチャしている麺もあるが、
お金をかけて立派にスタートできる店ばかりではないのだろうし。

数多くオープンする新店。
結局、評価されれば残る、されなければ残らない。
エロい人が鉄槌を下さなくても・・・。

ちなみに私を含め、同時間帯の客は全員完食だった。


感情的になってはいけない。
先入観を持ちすぎてもいけない。
冷静になれ、スルーするスキルを身につけろ。
と日記には書いておこう。

ごちそうさん　笑う赤青龍