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月曜日17時前。山岡家の食券機に似たそれで豚骨らーめん まる680円を購入し着席。提供まで3分弱。デカい海苔が目立つ。スープはどろどろ系。豚骨的臭みがあって、それがダメな人には絶対に無理なタイプ。調味料による味付けは控えめ。骨が思いっきり煮出された感じの味。好きな人には、何とも言えない味わい。半分位スープに浸った海苔は、その風味が存在感を発揮。麺は固め。噛みきりにくさがありました。その他、チャーシュー、キクラゲ、ネギ。濃いスープが惜しくて、半替え玉100円を卓上の辛子高菜一つまみで美味しく頂きました。これはマニア向けの一杯。万人にはお勧めし難いです。文章にすると、ネガな言葉が残ります。臭いし、麺は噛み切りにくいし、チャーシューは印象に残ってないようだし。でも、第二回セルフ豚骨合宿中に頂いた31杯(店舗のみ）の内では・・・最高でした。
は
ポテトはしな々派
glucose
ラーメンマン（車椅子さん）
Mars
がっち
デカい海苔が目立つ。
スープはどろどろ系。豚骨的臭みがあって、それがダメな人には絶対に無理なタイプ。
調味料による味付けは控えめ。骨が思いっきり煮出された感じの味。好きな人には、何とも言えない味わい。
半分位スープに浸った海苔は、その風味が存在感を発揮。
麺は固め。噛みきりにくさがありました。
その他、チャーシュー、キクラゲ、ネギ。
濃いスープが惜しくて、半替え玉100円を卓上の辛子高菜一つまみで美味しく頂きました。
これはマニア向けの一杯。万人にはお勧めし難いです。
文章にすると、ネガな言葉が残ります。臭いし、麺は噛み切りにくいし、チャーシューは印象に残ってないようだし。
でも、第二回セルフ豚骨合宿中に頂いた31杯(店舗のみ）の内では・・・
最高でした。