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「豚骨塩らーめん かため」@二十四代目 哲麺 大田原店の写真火曜日11時半訪問。過去一度の訪問では確か醤油な品を食べたので、今回は豚骨塩らーめん500円、麺の固さはかためで注文。提供まで3分位。

茶色いアブラが点々と漂う。アブラでコッテリ感じる系ですかね。
味は、旨味強く、独特の、ミルキー系なクセがある。
チャーシューはペラ1枚。
麺はシコシコ固め。

替え玉50円をバリカタ注文。固さランクアップ。
辛子高菜期待通りの効き。

過去一度の訪問では麺がヤワであまりいい印象が無かったのですが、今回は結構いい。九州が想起されました。安いのも好感。

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