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１４：００ 二度目の来訪。昨夜、無性にここのラーメンが食べたくなり訪れることを決意。前回は豚入りにしてちょっとキツかったので、今日はちょっとだけ控えめにラーメンに。食券を渡し、太麺・野菜・ニンニクと告げ待つこと７〜８分。野菜の山が高く築かれたどんぶりがカウンターに置かれた。ここからは余計な事は一切考えず、目の前に置かれた一杯のラーメンと相対する。まずは高く築かれた野菜の山に箸を向ける。シャキシャキ感がたまらない。絶妙な茹で加減。暫し格闘した後、麺が見えてきた。スープが周りに飛び散らないよう、静かに持ち上げ一気にすする。若干硬めに茹でられたモチモチの麺は、スープがしっかり絡んで最高に美味い。箸が進むにつれ、多めに入れられたニンニクもスープに馴染み最後まで、飽きが来ない。前回はスープを残してしまったのですが、今日は完食。最後までおいしく頂きました。ごちそうさまでした。
No’５４
tkm
pvs aka duff
絹ごし木綿
中和田天神
ペンギン軍曹
１４：００ 二度目の来訪。
昨夜、無性にここのラーメンが食べたくなり訪れることを決意。
前回は豚入りにしてちょっとキツかったので、今日はちょっとだけ控えめにラーメンに。食券を渡し、太麺・野菜・ニンニクと告げ待つこと７〜８分。野菜の山が高く築かれたどんぶりがカウンターに置かれた。
ここからは余計な事は一切考えず、目の前に置かれた一杯のラーメンと相対する。
まずは高く築かれた野菜の山に箸を向ける。シャキシャキ感がたまらない。絶妙な茹で加減。暫し格闘した後、麺が見えてきた。スープが周りに飛び散らないよう、静かに持ち上げ一気にすする。若干硬めに茹でられたモチモチの麺は、スープがしっかり絡んで最高に美味い。箸が進むにつれ、多めに入れられたニンニクもスープに馴染み最後まで、飽きが来ない。
前回はスープを残してしまったのですが、今日は完食。
最後までおいしく頂きました。ごちそうさまでした。