Item: ラーメン 麺徳 東陽町店
Rating: 90
Author: kait

90点

kait

６月１０日１９：４５訪問。先客６名。
プチ休業前との相違点を列記します。（店舗情報のコメント欄参照願います。）
・メニュー：つけ麺が昼夜あります。夜の部限定焼きらーめんは休止中。
・ニンニク：卓上に刻みニンニク設置。（よって食券渡す時にコール不要）
・お冷：自動券売機の隣に設置。二郎系と同じで自分でコップに入れる。
・営業時間：当面の間変更します、の張り紙がありました。
以下は違ってたらごめんなさい。
・麺：選択なし（多分）
・店員さん：総入れ替え（多分）

自動券売機で、つけ麺７５０円を購入。若い男性店員さんに渡す。聞かれたのは「野菜どうしますか？」回答「大盛でお願いします。」
ふと卓上を見ると見慣れない入れ物が。中を見てみると刻みニンニク。
着席後見渡すと厨房内２名の男性店員さんが違う。という事はキュートな笑顔の女子店員さんはいないのか？昼にはいるのか？
麺箱を見ると２種類しかない。後から来たラーメンを頼んだお客さんに麺の種類を聞いてない、ということはラーメン用の中太麺とつけ麺用の中細太麺の２種類になったのでしょうか。
程なく目前に。まずスープを一口。カエシガ効いて豚骨のダシも効いてます。濃厚。
液体アブラがちょっとクドイかもしれません。
麺は中細太麺で、黄色い玉子麺。湯きり良く水分残ってません。良いです。
卓上の刻みニンニクをスプーン２杯入れると、風味良く美味しい。
麺に乗った野菜もシャキシャキで食感良いです。
（後から来たお客さんが、つけ麺で野菜マシマシしてました。横目でみるとつけ汁にも野菜が盛られてました。次は野菜マシマシで食します。）
途中麺１／３残ったところで液体アブラが気になったのでスープ割りを頼む。
これが正解。豚骨ダシの旨みが引き立ち麺完食。美味しいです。

ちなみに、つけ麺の麺量は２３０ｇとのことです。満足しました。
次は、つけ麺野菜マシマシ。

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2008年6月11日 00:51投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー： 9件

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おはようございます。

定期巡回乙です！

復活したのですか！！暫くの間となっていましたが、結構早かったですね〜
情報ありがとうございます〜

つけ麺ＯＫの代わりに随分失ってしまったものも多いようですね〜
ＨＰによると店員もリニューアルって書いてありましたからね〜。。
ギャル店員さんはいずこへ。。
あと、太麺。。。食っといて良かったっす。（ギャルさんじゃないっすよ。麺！！）