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「塩豚骨らーめん 替え玉」@麺屋 蓮花の写真あっさりしている塩の味のなかに豚骨のこってり感があり、両者のバランスがしっかりとれている。細麺なのでスープがしっかり絡まり、そして具のチャーシューは口に入れるとトロトロですぐ消えてしまう。白髪ネギも海苔もスープとマッチしている。すべてにおいて素晴らしいと思う

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