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「コクまろカレー(780円)半熟味付玉子(100円)唐揚げセッ」@彩色ラーメン きんせい総本家夢風の写真※きんせいの総本店?のカレー

【訪問時期】2015年12月13日(日)12:55入店、先客9名、後客4名。
【動  機】カドヤ食堂 本店でようやくカレーラーメンが食べられたので、次の目的地のこちらでも。
【訪問回数】初訪
【注  文】コクまろカレー(780円)半熟味付玉子(100円)唐揚げセット(300円)
【評  価】こちらも綺麗なビジュアルで登場です。
[ スープ ] 鶏ガラベースのコクのあるスープにラー油やカレー粉を効かせたまろやかなカレーですね。こちらもシャバ系スープベースです。基本出汁の旨味を残しながらカレーを効かせているのは先ほどのカドヤ食堂と一緒ですね。そんなに辛くないですが、カレーの旨味も感じられ美味しいですね。ガツンとした辛いカレーもいいですが、ラーメン屋らしい出汁の効いたカレーもいいですね。
[  麺  ] 加水低めの中平打ちストレート麺、茹で加減良好。むっちりした小麦の風味のいい麺ですね。きんせい専用粉を使った自家製麺だそうです。カレースープとの絡みも良好。麺量130g位。
[ 具 材 ] チャーシュー、穂先メンマ、カイワレ、ネギ、オプションの味玉。チャーシューは低温調理ともうひとつあったような(忘れました)。味玉もいい半熟度で美味しいですね。
[ その他 ] 唐揚げは3個、熱々でしっかり揚がっています。味が薄いかと思ったらこちらの岩塩をつけて食べるのだそうです。もったいないことをした。ご飯はおじやとして楽しみました。
【 総 評 】
こちらも美味しいカレーでした。
カレーを食べられて満足です。
でも、今度はこちらの定番の塩とかも食べてみたいですね。
ご馳走さまでした。

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