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スープが、超美味しいですね。コース料理のはじめのスープに出してもよいのでは、と思うくらい。ただ麺とのバランスが、自分的には今一つでした。煮込みなので、中太麺で柔らか目の麺になるのでしょうが、、、。博多ラーメンのように、細麺カタメの麺だと、どうだろうかと思いました。とはいえ、一定水準以上の、旨いラーメンです。(^_^)
masa
くみちょう
YMK
コース料理のはじめのスープに出してもよいのでは、と思うくらい。
ただ麺とのバランスが、自分的には今一つでした。
煮込みなので、中太麺で柔らか目の麺になるのでしょうが、、、。
博多ラーメンのように、細麺カタメの麺だと、どうだろうかと思いました。
とはいえ、一定水準以上の、旨いラーメンです。(^_^)